Die Rotweine Perfektum sind etwas für echte Weinkönner, die nicht nur genießen, sondern gerne über den Wein grübeln, philosophieren und neue Geschmacksausprägungen entdecken. Die Weine entstehen aus Spitzentrauben, die viel Platz zum Wachsen und Gedeihen haben. Die Weine sind kräftiger, über sie denken wir viel nach, wie wir ihr enormes Potential an Natürlichkeit, Geschmacksintensität und Vielfalt bestmöglich unterstützen können – Weingeheimnisse eben.
Falstaff prämiert
Goldmedaille Bgld.
Shiraz 2020
trocken, tiefdunkles Rubingranat, ausdrucksvolle Beerennase, weiche engmaschige Tanninstruktur von fülligem Charakter geprägt | Alk. 13,5 vol%
13,50 €
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- 1 kg
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"Diesen Wein sehe ich am liebsten gemeinsam mit einem guten Rindfleisch. Unser Shiraz veredelt aber alle Gerichte, die dunkles Fleisch beinhalten. Aber auch zu Salaten, Schimmelkäse und vielen mediterranen Gerichten passt er hervorragend."
Nexus Cuvée 2021
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot
trocken, tiefdunkles Rot mit schwarzem Kern, reife dunkle Beerenfrucht, vielschichtige Tannine mit feinen Röstaromen,
Potential | Alk. 14,5 vol%
15,50 €
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"Dieser besondere Tropfen passt sehr gut zu gebratener Ente, Gans aber auch Truthahn und natürlich auch zu Fleischgerichten und besonderen Anlässen."
Cabernet Sauvignon 2022
trocken, tiefes Rubin mit violettem Schimmer, feine Brombeeraromen,
voll und dicht am Gaumen, extraktreich, elegant | Alk. 13,5 vol%.
14,50 €
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- 1 kg
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"Steaks, kräftiges Fleisch und Fondsaucen, aber auch verschiedenste Wildgerichte sind hervorragende Begleiter dieses Cabernet Sauvignon."
Goldmedaille Bgld.
Blaufränkisch 2021 DAC Reserve
trocken, dunkles Rubingranat, violette Reflexe, reife, würzige Beerenfrucht, mineralische Nuance, feine Röstaromen mit dezenten Edelholzanklängen und Vanilletouch, saftige elegante Tannine, langanhaltend im Abgang, ein hochkarätiges Geschmackserlebnis | Alk. 14,0 vol%
19,50 €
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- 1 kg
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"Neben rotem Fleisch passt dieser Blaufränkische auch zu Nudelgerichten und allen Gerichten mit Waldpilzen, Trüffelkreationen, dunkles Geflügel von der Wachtel bis zur Gans."
